Моя Беларусь
Суббота, 21.10.2017, 23:55
Главная » Консервирование
Ингредиенты:

- 1 кг грибов
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соли
- 4 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сахара
- лавровый лист
- перец
Категория: Консервирование | Просмотров: 194 | Добавил: ilizara | Дата: 18.04.2013 | Комментарии (0)

Рассол

1л воды
1 стак сахара
0,5 стак подсолнечного масла
2 ст.л соли
1 стак уксуса

Содержимое:

1 кочан капусты
1 свекла
1 морковка
5-6 зубчиков чеснока
Категория: Консервирование | Просмотров: 209 | Добавил: ilizara | Дата: 13.11.2012 | Комментарии (0)

Ингредиенты:

• 2,5 кг помидоров
• 1 кг моркови
• 1 кг сладкого красного перца
• 100 г горького перца
• 150-200 г сахара
• 1/4 стакана соли
• 150 г раст. масла
• 200 г чеснока
• зелень (петрушка, укроп)
Категория: Консервирование | Просмотров: 289 | Добавил: ilizara | Дата: 12.11.2012 | Комментарии (0)

Вам понадобится

Перец сладкий грунтовой 2.5 кг
Уксус столовый 100 мл
Растительное масло 100 мл
Томатное пюре 1000 г
Сахар-песок 100 г
Соль морская 2 ч.л.
Перец чили молотый 1 ч.л.
Паприка молотая 1 ч.л.
Категория: Консервирование | Просмотров: 176 | Добавил: ilizara | Дата: 02.07.2012 | Комментарии (0)

Капуста острая
1 стакан сахара, 2,5 ст. ложки крупной соли, 2,5 ст. ложки уксусной эссенции, примерно 3 кг капусты
Закуска «Пелюстки»
Кочан капусты, морковь, 5 крупных зубчиков чеснока, свекла. маринад: на 1,5 литр кипящей воды 1,5 ст. ложки соли и 1,5 стакана сахара.
Салат «Ассорти» с капустой
по 1 кг сладкого перца, капусты, огурцов, 500 г моркови, 2 кг помидоров, 8 ч. ложек соли, 8 ст. ложек сахара, ½ стакана 3%-ного уксуса, 1/3 ч. ложки черного молотого перца, 200 г растительного масла.
Лечо с капустой
6-7 средних помидоров, 2 репчатые луковицы, 2 средних моркови, 4 сладких перца, 200 г капусты, 100 г растительного масла, 1 ст. ложка соли, 1 ст. ложка сахара, черный молотый перец по вкусу.
Солянка с капустой
по 2 кг капусты и красных помидоров, по 0,5 кг моркови и репчатого лука, 2 стакана растительного масла, 100 г сахара. Кроме того, 2,5 ст. ложки 30%-ного уксуса, 6 ч. ложек соли, перец горошком, лавровый лист, петрушка по вкусу.
Капуста пекинская с перцем и репчатым луком
1 кг пекинской капусты, по 300 г сладкого перца и репчатого лука, 1 стручок острого перца, 1 л воды, 100 мл яблочного уксуса, 100 г сахара, 50 г соли.
Капуста цветная «Деликатес»
2 кг цветной капусты, 1,2 кг красных помидоров, 200 г растительного масла, 100 г сахара, 60 г соли, 80 г чеснока, по 200 г болгарского перца и петрушки, 120 г 9%-ного уксуса.
Маринованная капуста (2 варианта)
1,5 кг белокочанной капусты, 2 морковки средней величины, 1 стакан растительного масла, ½ стакана яблочного уксуса, 0,5 л. воды, 2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложки соли, 10-15 зёрен тмина, несколько горошин душистого перца, лавровый лист.
Капуста пластовая, Капуста с морковью и свеклой, Капуста по-корейски
(2 варианта)
Категория: Консервирование | Просмотров: 6192 | Добавил: ilizara | Дата: 18.06.2012 | Комментарии (0)

МАРИНАД:
на 1,5 л воды
3 ст л соли с горкой
9 ст л сах песка
12ст л уксуса 9%
Категория: Консервирование | Просмотров: 166 | Добавил: ilizara | Дата: 11.06.2012 | Комментарии (0)

Copyright MyCorp © 2017
Создать бесплатный сайт с uCoz