Курица - 700 г Лимон - 1/2 шт Мед - 1-2 столовые ложки Сметана - 2 столовые ложки Соль - по вкусу Смесь перцев - по вкусу
Мед растопите до жидкого состояния. Курицу посолите, поперчите, залейте
медом и добавьте лимон. Тщательно перемешайте, активно надавливая на
лимонные кусочки. Мясо промаринуйте минут 40.
По прошествии времени достаньте куски курицы из маринада и переложите их
в форму для запекания. Маринад в форму не выливать! Положите несколько
лимонных кусочков и немного смажьте курицу сметаной. Отправьте форму в
разогретую до 200 градусов духовку.
Запекайте курицу недолго. И с понижением температуры. Около 20 минут при
температуре 200 градусов. Потом еще примерно 20 минут - при 175.
Не забудьте: сметана коварна, она запросто может пригореть! Поэтому хорошо бы накрыть форму фольгой или крышкой. Можно выкладывать с картофелем и дольками лимона. И не забудьте про зелень!
