700мл молока 3 яйца 1.5 стакана муки( не высыпайте всю сразу!) 1 ст. ложка сахара 1/3 ч. ложка соли 1 шоколадка 0.5 ч.ложки соды гашёной лимонным соком капелька рома 600г сливок 35% 3 пачки мягкого творога( по 180 г ) 9% 1.5- 2 стакана сахарной пудры( класть по вкусу ) ваниль 1 шт. шоколад
Приготовление:
крем:
1.
творог протереть через сито,( эта манипуляция обязательна ),охлаждённые
сливки взбить с сахарной пудрой и ванилью.Соединить творог сначала с
1/3 взбитых сливок, вымешивать лучше лопаткой, тщательно, но аккуратно,
постепенно ввести все сливки, осторожно вымешивая.Крем должен получиться
густым, хорошо держать форму.
Блинчики:
2. Яйца взбить с
сахаром и солью, постепенно подсыпая и подливая молоко,замесить тесто
без комочков.В уже замешанное тесто добавить соду, шоколадку,
растопленную в небольшом кол-ве молока, в микроволновке.Плеснуть
рома.Выпечь блинчики, остудить на полотенце и сложить стопочкой.
3. Переслоить блинчики тонким слоем крема, и поставить на ночь.Утром, обмазать блинчики оставшимся кремом и украсить шоколадом.
