Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть
греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За
что я его очень ценю!
Нам потребуются для основы: - 500 гр творога, - 4 сырых яйца, - 2/3 стакана сахара.
Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!
Теперь
берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла
грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.
Муку
добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет
сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и
крошка готова.
Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ!
Ставим
в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог
подымется, подрумянится,пирог готов. Он может просесть при остывании. Не
огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же
вкусным, как ожидали!
