Моя Беларусь
Вторник, 19.10.2021, 22:50
Главная » 2012 » Июнь » 2 » Окрошка на жареной картошке
21:15
Окрошка на жареной картошке
Хочу поделиться с вами рецептом моей окрошки.

Вы не поверите, но я её готовлю на жареной картошке. Рецепт достался от родителей- они так всегда делали. И мы так делаем почти всегда. Так как она получается сытнее и вкуснее.

Делаю обычно на сыворотке с добавлением сметаны-кефира, реже на квасе, еще реже на самодельном квасе.

- сыворотка от местных производителей, вареный яйца, колбаса ветчинская (или молочная), много зелени- петрушка и укроп, зеленый лук, можно свежий чеснок перьями который порезать туда же, зубчики чеснока, сметана, картошка, редиска, из приправ хрен и горчица + сахар, соль.

Режу кубиками картошку и обжариваю её на растительном масле до румяности.
Все овощи порезать кубиками, мелко зелень, поперчить, посолить, добавить хрен и горчицу (на фото она как какашечка, не смеяться, самой смешно))), пару ложек сахара, все размешать в кастрюле.

Я никогда не размешиваю окрошку (если знаем что сразу все не съедим), накладывая в каждую тарелку порцию окрошки (Она в таком виде прекрасно храниться в холодильнике 1-2 дня),
и заливая её потом сывороткой, добавляя сметану по вкусу.

Автор -
ДЖОЛИ
Категория: Первые блюда | Просмотров: 1301 | Добавил: ilizara
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2021