Ингредиенты для пирога Яблоки - 5 штук (лучше взять зеленые) Мука - 1.5 стакана Йогурт - 1 стакан Сливочное масло - 150 гр. Яйцо -1 штука Разрыхлитель
Для заливки Сметана - 200 гр. Яйцо - 2 штуки Сахар - 200 гр. Мука - 2 столовые ложки
ГОТОВИМ ТЕСТО Взбиваем
яйцо с сахаром, добавляем йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и
муку. Вымешиваем в однородную массу и, сделав небольшой бортик,
выкладываем в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и
посыпанную мукой или сухарями, кому как нравится. Яблоки очистить,
порезать тонкими листиками и выложить по всей поверхности теста в форму.
ГОТОВИМ ЗАЛИВКУ Слегка взбиваем сметану, 2 желтка и 100 гр. сахара с мукой.
Отдельно
взбиваем белки с оставшимся сахаром. Вводим белки в сметанную массу и
всё перемешиваем блендером. Заливаем яблоки получившейся заливкой и
посыпаем сверху смесью сахара и корицы. Выпекать пирог 45 минут при температуре 200 градусов.
