-150 г отварной курицы или свинины -1 небольшая луковица (обдать кипятком) -свежая морковь -4 варёных картофелины -0, 5 стакана отварного риса -6 яиц -0, 5 л майонеза -соль, перец
Укладывать слоями. После каждого слоя -соль. перец, майонез. 1 слой -мясо (мелко порезанное) 2 слой -лук мелко порезанный) 3 слой -картофель (потереть на крупной тёрке) 4 слой - рис 5 слой -свежая морковь (потереть на мелкой тёрке) 6 слой -белки яичные ( на крупной тёрке) Сверху посыпать тёртыми на мелкой тёрке желтками и украсить петрушкой. Оставить в холодильнике на 3-4 часа.
