Для теста:
500 грамм нежирного творога
350 гр масла сливочного (или маргарина)
3 ст. ложки сахара
1 яйцо
1 ч. ложка (без горки) разрыхлителя
0,5 ч. ложки соды
3 стакана муки ( и щепотка для раскатки)
Ванилин
Творог перетираем с маслом, сахаром и яйцом. Муку смешиваем с
ванилином, содой и разрыхлителем. Постепенно добавляя в
творожно-масляную смесь, вымешиваем тесто. Можно положить его в
холодильник минут на 15-20.
Для удобства я разделила тесто на несколько
частей. Из каждой части раскатываем круг (толщина около 0,5 см, можно
потоньше), который режем на 8 частей. На каждый выкладываем начинку и
сворачиваем в рогалики. Смазываем яйцом.
 
Рогалики выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки.
Выпекаем в духовке при температуре 180-200 градусов 25 минут. Вот такая
красота у нас получается, Никто не устоит. И недостаток, как у всей
творожной выпечки только один - невозможно остановиться!
исотчник
|
