Для этого салата понадобится:
400 г куриного филе
4 яйца
2-3 средних яблока
1 луковица
100 г сыра (+ 100 г для панциря)
100 г грецких орехов (+ половинки ядрышек для панциря)
5 шт чернослива
соль
майонез
Отварить куриное филе, остудить, нарезать соломкой.
Яйца отварить, остудить, очистить. Отделить желтки и белки. Белки натереть на крупной терке, а желтки на мелкой.
Яблоки очистить, разрезать и удалить семена. Яблоки и сыр натереть на крупной терке.
Орехи измельчить.
Лук
очистить, мелко нарезать и залить кипятком на 10 минут. Затем можно
откинуть его на дуршлаг и промыть холодной водой, чтобы не горчил.
На
плоское широкое блюдо салат выкладываем слоями: белки - куриное филе -
лук - майонез - соль - яблоки - сыр - желтки - майонез - соль - орехи -
майонез.
Теперь украшаем. Сыр нарезать небольшими пластинками. Салату
придать форму купола. Сверху выкладываем сыр и орехи в шахматном
порядке. Из чернослива делаем голову и лапки. В качестве глаз можно
использовать зерна граната.
|
