Для теста:
Молоко сгущенное с сахаром 200 г
Сметана 250 г
Мука пшеничная 320 г
Яйца 3 шт.
Сода 1 чайная ложка
Какао-порошок 2 столовые ложки
Для крема:
Масло сливочное 200 г
Молоко сгущенное с сахаром 200 г
Орехи рубленые
1.
Сгущенное молоко, сметану и яйца смешивают до однородной консистенции и
всыпают муку с содой. Тесто делят пополам, в одну половину добавляют
какао.
2. Тесто выкладывают в смазанные маслом формы, выпекают 20 минут при 210°С. Готовность проверяют деревянной лучинкой. Охлаждают.
3. Готовые коржи освобождают от формы, разрезают вдоль пополам.
4.
Для крема масло выдерживают при комнатной температуре и взбивают,
постепенно добавляя сгущенное молоко, до пышной устойчивой консистенции.
5.
Коржи смазывают кремом и соединяют так, чтобы они чередовались по
цвету. Поверхность и бока торта оформляют кремом и посыпают орехами
|
