Время приготовления — 2-2,5 часа. Сложность почти нулевая.
Ингредиенты: Для теста: — масло сливочное 200 г — сметана 200 г — сахар 2 стакан — яйца 2 шт. — мука — сода 1 ч. л. Для крема: — вареное сгущенное молоко 500 г — масло сливочное 100 г — орехи жареные 70-100 г — шоколад черный 30 г
Приготовление: Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Взбить
яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться.
Соединить яично-сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом. Добавить муку, соду и заместить тесто. Положить его на 30 минут в холодильник. Затем
разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника.
Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и
обрезки понадобятся для украшения. Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200°C. Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники. Обрезки
поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и
приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить. Я для этого использовала
скалку. Теперь можно заняться кремом. Шоколад растопить. Для этого я положила его в небольшой глубокой тарелке на пару минут в микроволновую печь. Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать. Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать. Каждый корж смазать кремом. У последнего коржа обмазать верх и края. Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом. Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошенько пропитался.
