Эту сырную закуску можно подавать и в качестве самостоятельного салата, и на бутербродах, и как дополнение к овощам.
Ингредиенты:
- 100 г твердого сыра, - 1 яйцо, - 4 зубчика чеснока, - 1.5 - 2 столовые ложки майонеза В
зависимости от остальных составляющих получаются совершенно разные
закуски. Вкусно в сыр с чесноком добавить: свежую помидорку или ананас
или креветки или печеную свеклу или морковь.
Приготовление:
Готовить
совершенно просто. Сыр немного подмораживаете и трете на терке, мелкой,
средней или крупной - это кому какие кусочки нравятся. Если собираетесь
закуску намазывать на хлеб, лучше на мелкой, в салат - на крупной.
Отдельно про сыр: от того, какой возьмете сыр сильно зависит острота и
вкус салата, так что не жадничайте, купите вкусный остренький и
ароматный сыр, хотя и плавленый сырок за неимением других тоже можно
использовать, только его нужно немного подсолить. Хорошо натирается и не
прилипает к терке Российский сыр. На той же терке натереть вареные
вкрутую яйца. Чеснок продавливаем через пресс, а можно его мелко
нарезать и раздавить обратной стороной ножа, так даже почему-то вкуснее.
4 зубчика на 100 г сыра - достаточно условно, если любите поострее,
кладите чеснока больше. На майонезе также лучше не экономить, он не
должен перебивать запах и вкус сыра. Все тщательно перемешиваем и даем
постоять под пищевой пленкой пару часов. Теперь об украшении этой
сырной закуски. Сам по себе салатик выглядит достаточно банально. Самый
простой вариант украшения - выложить сырную массу на дольки помидора,
гренки или чипсы. Если вы выбрали вариант с чипсами, лучше брать чипсы с
минимальным количеством вкусо-ароматических добавок. А можно слепить
из салат снеговичка или круглые снежки, такое оформление придется как
нельзя кстати к новогоднему столу. Если решились на снеговиков, майонеза
кладите по минимуму, чтобы фигурки держали форму.
подавать и в качестве самостоятельного салата, и на бутербродах, и как дополнение к овощам.
