• 2,5 кг помидоров • 1 кг моркови • 1 кг сладкого красного перца • 100 г горького перца • 150-200 г сахара • 1/4 стакана соли • 150 г раст. масла • 200 г чеснока • зелень (петрушка, укроп)
Приготовление:
1. натрите морковь на средней терке 2. помойте помидоры, порежьте пополам 3. Очистите перцы от семян и разрежьте на 4 части, горький перец и чеснок 4. Перемолите все овощи в мясорубке 5. Вылейте в кастрюлю и варите 1,5 часа 6. Через 1,5 часа добавьте масло, сахар, соль и зелень 7. Варите еще 30 минут
