куриное филе – 500 г сливочное масло – 100 г белый батон – 3 ломтика молоко – 0,5 стакана зелень соль, перец немного муки
Приготовление:
Готовим
фарш из куриного филе, размоченного в молоке белого хлеба, зелени.
Хорошо вымешиваем. В каждую лепешечку из фарша кладем по кусочку
сливочного масла и формируем котлетки.
Разогреваем в сковороде
масло, выкладываем котлеты, предварительно обваляв их в муке. Жарятся
котлетки не больше 3-5 минут с каждой стороны.
Такие котлетки
можно приготовить и без поджаренной корочки. Тогда они не обваливаются в
муке и готовятся с добавлением небольшого количества воды и сливочного
масла под крышкой минут 15.
Подавать котлеты из куриного фарша можно с любым овощным гарниром.
