1 кочан капусты около 2 кг (разрезать на 4-8 частей) без кочерыжки 1 свекла (натереть на крупную терку) 1 морковка (также) 5-6 зубчиков чеснока (разрезать на 2-3 части)
Разложить слоями в кастрюлю. Довести рассол до кипения и залить в капусту. Поставить на сутки под грузом.
