На 1кг филе свинины: 
3-4 луковицы
3 помидора
4 крупных картофелины
200гр. сыра
майонез
соль
перец
растительное масло
1.Мясо
нарезать порционными кусками, хорошо отбить, посолить, выложить (не
очень близко друг к другу) на противень, смазанный растительным маслом.
2.Лук
нарезать полукольцами, выложить на мясо, смазать майонезом. Следующий
слой – нарезанные кружочками помидоры. Поперчить, посыпать половиной
сыра, натертого на крупной тёрке.
3.Картофель нарезать дольками, посолить, выложить на свободное место между мясом на противне.
4.Запекать
в разогретой до 200°С духовке до готовности (примерно 1,5 часа),
постоянно поливая выделяющимся соком (если его будет мало - влить
немного кипятка). За 15-20 минут до готовности посыпать оставшимся сыром
мясо и картофель.
|
