Для тех, кто только проснулся и думает, чем бы позавтракать :)
Сытный,
но легкий диетический завтрак — залог энергии и хорошего настроения на
весь день! Он позволит вам продержаться до ланча или обеда, не срываясь
на вредные перекусы. Предлагаем 30 вариантов на каждый день — вы больше
не будете ломать голову над тем, что приготовить на завтрак!
1. Два куска цельнозернового хлеба с двумя кружочками моцареллы, помидорами и свежей петрушкой или базиликом. 2. Овсянка с ягодами. 3. Овсянка с медом и орехами. 4. Овсянка с бананом или другими фруктами. 5. Омлет с цукини, помидорами и/или сладким перцем. 6. Омлет с грибами. 7. Омлет с тофу. 8. Тост из цельнозернового хлеба с парой чайных ложек арахисового масла. 9. Два небольших кусочка багета с омлетом, тонким кружочком моцареллы или рикоттой, помидоркой черри и свежей петрушкой. 10. Цельнозерновой тост с двумя сваренными вкрутую яйцами + половинка грейпфрута. 11. Творог с медом. 12. Творог с ягодами/фруктами. 13. Диетические сырники. 14. Диетическая творожная запеканка. 15. Диетические блины на кефире с ягодным соусом. 16.
Смузи для похудения: стакан кефира/обезжиренного питьевого йогурта +
100 грамм творога + половинка банана + 10 грамм сахара (по желанию). 17. Любой другой ягодный / фруктовый / молочный смузи. 18. 30 грамм натуральных хлопьев для завтрака (без сахара, добавок и т.п.) + молоко. 19. Натуральный йогурт + овсяные хлопья + ягоды/фрукты. 20. Фитнес-батончик мюсли + стакан молока. 21. Маленький ролл из лаваша, вареной грудки птицы и овощей. Заправка — натуральный йогурт. 22. Маленький ролл с омлетом. 23. Сэндвич из цельнозернового хлеба с индейкой и помидорами. 24. Гречневая каша + стакан кефира. 25. Горсть орехов и/или сухофруктов по пути на работу. 26. Кофе + горький шоколад для тех, кто не может не начать день со сладкого. 27. Две банановые оладушки с медом. 28. Морковный маффин с изюмом + напиток. 29. Омлет с лососем. 30. Омлет со шпинатом.
Правильный завтрак. Каким он должен быть?
Составляя
меню завтрака, нужно учитывать два главных правила: легкость и
питательность. Поскольку организм еще не совсем проснулся, завтрак не
должен содержать тяжелой пищи, но в то же время, должен быть достаточно
питательным, чтобы зарядить вас энергией и приподнятым настроением на
весь предстоящий день. Переедать тоже не стоит, особенно, если вы ведете
малоподвижный образ жизни.
Если вам предстоит тяжелый
физический труд, то вполне можно позволить себе съесть на завтрак
немного мяса или рыбы, а также, кашу или яйца. А вот чашка кофе под
бутерброд с копченой колбасой на завтрак – преступление против себя. От
такой мертвой пищи вы не получите ничего, кроме забивания желудка
пищевым комком.
Правильный завтрак (для человека нормальной
весовой категории) подразумевает обязательное наличие белка и углеводов
(желательно – сложных, входящих в состав продуктов, сделанных из
зерновых: хлеб, крупа, макаронные изделия). Именно они способствуют
хорошему пищеварению и улучшению обмена веществ. Вообще же, углеводы
являются своеобразным топливом для нашего организма, снабжая нас
глюкозой, которая особенно необходима мышечной и нервной системам. При
недостатке глюкозы человек испытывает упадок сил, не может
сконцентрироваться на чем-то, теряет желание делать что-либо,
становиться излишне раздражительным.
По мнению диетологов,
выпитый стакан воды, сока или чая – лучшее начало дня, так как жидкость
помогает организму проснуться и запустить процесс пищеварения.
Категорически нельзя пить натощак кофе. По статистике, 90 % любителей
выпить кофе с утра натощак, страдают гастритом. К присутствию кофе в
меню завтрака вообще, диетологи не пришли к единому мнению. Если уж вы
не представляете себе утро без этого напитка, пейте его с молоком, дабы
избежать провокации развития гастрита.
Что есть на завтрак?
Самая
идеальная еда на завтрак – каши. Они способствуют очистке кишечника от
шлаков, контролируют усвоение жиров, находящихся в продуктах, и помогают
взбодриться. Особенно полезны всем гречневая и овсяная каши. Тем, кто
слишком печется о своей фигуре, не рекомендуется употреблять по утрам
белые каши (к ним относятся рисовая и манная). Причем, желательно в каши
добавлять сухофрукты, а вместо сахара использовать мед.
Отличным
выбором для завтрака является йогурт. Он помогает укрепить иммунитет,
благодаря содержанию в своем составе большого количества легко
усваиваемого белка и кальция, и является источником протеина. А
сладкоежками, к тому же, йогурт воспринимается как лакомство. При
недостатке кальция в организме, у человека проявляется повышенная
нервная возбудимость и болезненные судороги.
Хороши для
завтрака творог, сыр, омлет или яйцо, сваренное всмятку. В этих
продуктах тоже много белка и кальция. В больших количествах кальций
содержится во всех молочных продуктах.
Неотъемлемой частью
правильного завтрака являются витамины, которые в избытке содержатся в
овощных салатах или в соках (особенно свежевыжатых). Не стоит забывать о
морской капусте, в которой содержится еще и йод. (Йод очень необходим
для правильной работы щитовидной железы, которая заведует обменным
процессом веществ в организме человека).
Конечно, если уж очень
хочется на завтрак съесть чего-нибудь «неправильного», не стоит томить
себя строгими ограничениями и превращать это желание в навязчивую идею; в
разумных количествах всегда можно себя побаловать.
В качестве примера может послужить такое меню завтраков на неделю:
Понедельник
Йогурт, фрукт, печенье со злаками, чай (кофе с молоком).
Вторник
Бутерброд с сыром (хлеб зерновой), фрукт, чай (кофе с молоком).
чем бы позавтракать :)
